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挑戦してみましたＰａｒｔ２

挑戦してみましたＰａｒｔ２

2020/04/12

こんにちは(^^♪

ブログをお読み頂きありがとうございます

体幹トレーナーのガッキーです

挑戦してみましたＰａｒｔ２

今回挑戦したのは。。。

燻製

えっ！？

燻製？

そう！

燻製です！

キャンプが趣味で

年に２回〜３回はキャンプに行きます

本来なら、５月のゴールデンウイークも行く予定にしていたのですが

この外出自粛の状況なので、断念しました

キャンプは、断念したのですが

昨年からキャンプでやっている燻製

燻製の専用の器具を欲しがっていたのですが、

妻から

『段ボールでできるやろ？』

※妻には、逆らえません。。。(笑)

と言われ。。。

今までは、段ボールや100均の商品を使って、やっていました

ところが、昨年の私の誕生日に友人が

燻製鍋をプレゼントしてくれたのです！！

※毎回私が、欲しがってるモノを的確にくれる友人です(笑)

本来なら、キャンプの時に使用する予定でしたが、

時間ができたので、挑戦してみました(^^♪

YouTubeで

【豚肩ロース　燻製】

で調べて。。。

下ごしらえだけで。。。

１週間。。。

燻製する時間　　

約３時間

なかなかの工程やないか(笑)

でも、やってみる価値はある！

いざ、挑戦！！

一週間浸けた状態から、塩抜き

その後、冷蔵庫で乾燥

カセットコンロで(^^♪

初めて、燻製チップを使用(*'ω'*)

ドキドキ

出来上がりは

こんな感じになりました！！

この日は、２本豚肩ロースを作ったのですが

家族四人であっという間に食べてしまいました！！

初めての燻製チップでの挑戦でしたが

大成功！！

でした

早くこの状況が、終息して

キャンプ場で思いっ切り楽しみたいです！

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